05.05.2019 Aalen, Vegan-Brunch mit Vortrag
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05.05.2019 Aalen, Vegan-Brunch mit Vortrag

05.05.2019 – Aalen

Vegan-Brunch mit Vortrag

„Essen als Hilfe – das Prinzip der guten Fette“

11.00 - 14.00 Uhr

Mensa der Waldorfschule

In Aalen veranstaltet unsere Ortsgruppe Ostwürttemberg an jedem ersten Sonntag im Monat einen veganen Mitbring-Brunch mit anschließendem Info-Programm. Für Details und Kontakte zum Brunch siehe unten oder in der dafür eingerichteten Facebook-Gruppe.

Wie immer beginnt der Brunch um 11.00 Uhr. Ab 13.00 Uhr informiert uns Jan Straube vom Leinöl-Spezialisten Budwig über die wichtige Rolle von Omega-3-Fettsäuren.

Der Brunch

Du bereitest einfach ein veganes* Gericht für das gemeinsame Buffet vor und bringst es mit. Eine Anmeldung ist dann nicht erforderlich. Falls du kein eigenes Gericht mitbringen kannst, kostet die Teilnahme für dich 15 Euro. Bitte melde dich in diesem Fall eine Woche vorher bei der ARIWA Ortsgruppe Ostwürttemberg an: Tel. 07361 9754625 oder Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann. .

*Wichtig: Vegan heißt frei von allen Tierprodukten, also auch Honig, Sahne, Joghurt, tierfetthaltiger Margarine usw. Wenn du unsicher bist, melde dich bei uns.

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Der Vortrag

Fette haben in unserer Überflussgesellschaft einen eher schlechten Ruf. Doch die Versorgung mit gesunden Fettsäuren ist für unseren Körper überlebenswichtig. Eine prominente Rolle, gerade bei veganer Ernährung, spielen dabei Omega-3-Fettsäuren.

Neben Raps, Walnüssen, Hanf und manchen Algen ist es besonders Leinsaat, die diese für unsere Gehirnfunktion sehr wichtigen Fettsäuren in größerer Menge enthält. Leinöl gilt deshalb als veganer Omega-3-Lieferant schlechthin.

Der Bio- und Reformhaus-Hersteller Dr. Johanna Budwig hat sich seit der Gründung auf Leinölprodukte spezialisiert. In seinem Vortrag „Essen als Hilfe – das Prinzip der guten Fette“ stellt uns der Budwig-Ernährungsexperte Jan Straube die wichtigsten Fettsäuren und ihre Aufgaben vor, erläutert die Grundlagen der Verarbeitung von Lein- und anderen Ölsaaten und gibt Anregungen für eine zuverlässige Omega-3-Versorgung im Rahmen einer gesunden, ausgewogenen Ernährung.

Zur Facebook-Veranstaltung

Zur Ortsgruppenseite von ARIWA Ostwürttemberg.